Crema de puerros (thermomix)

Ingredientes para 2 personas:

1 puerro 

220 g de patata

250 ml de agua

Sal, pimienta

20 g de aceite

Preparación: 

Poner el puerro sin la parte verde. Trocear 4sg/vel 5. Bajar el puerro hasta el fondo del vaso.

Añadir el aceite, rehogar 12'/varoma/vel 1. Añadir 100 ml de agua y triturar 1' vel progresiva 5-10. Añadir la patata troceada, sal pimienta y el agua restante. Programar 20'/100°/ vel 1.

Esperar a que baje un poco la temperatura y batir 1'/ vel 7. Si te gusta más ligero pon un poco mas de agua.