Guiso de garbanzos con calabaza (thermomix)

Ingredientes (2 p):

400 g de garbanzos cocidos escurridos

35 g de aceite de oliva

1/2 cebolla

1 trozo pequeño de pimiento rojo

1 tomate

1 diente de ajo

200 g de calabaza pelada y cortada a dados

250 g de agua

1 hoja de laurel

1 pizca de pimentón

1/2 pastilla de caldo

Preparación:

Poner la cebolla, ajo y pimiento en el vaso 5 sg /vel 4. Añadir el aceite 8 min/varoma/ vel 1.

Añadir el tomate en trozos 4 min/ varoma/ vel 1. Una vez acabado el tiempo triturar con cuidado unos sg vel 7.

Añadir la calabaza, agua, pimentón, laurel y pastilla de caldo 15 min/100°/ vel cuchara giro a la izquierda. Añadir los garbanzos 5 min/100°/ vel cuchara/giro izquierda.