Sopa de verduras (Fussioncook)

Ingredientes 4p:

1 diente de ajo

1/2 cebolla

3 zanahorias

1/2 calabacin

1 ramillete de coliflor

1 puerro

1/2 tomate

1 rama de apio

1 hueso de jamón

1/2 pastilla de caldo

Aceite de oliva

1200 de agua

Preparación:

Picar las verduras finas con una picadora o a cuchillo salvo el apio que lo dejaremos entero. Sofreir levemente las verduras en la cubeta con un poco de aceite. Añadir el hueso de jamón, agua, pastilla de caldo. Menú guiso válvula cerrada. Dejar despresurizar.

Sopa de tomate (Thermomix)

Ingredientes 4p:

30 g de aceite de oliva

40 g de cebolla

2 dientes de ajo

250 g de tomates

50g de concentrado de tomate

1 pastilla de caldo

800ml de agua

100 g de fideos gruesos

1 pizca de comino

Preparación:

Poner la cebolla, ajos pelados y aceite. 10 sg/vel 7.

Sofreir 7 min/temp varoma/ vel 1.

Añadir tomates a trozos, concentrado de tomate, pastilla de caldo y comino 1 min/ vel 7.

Echar el agua 7 min/100°/ giro izda vel 1.

Añadir los fideos (según indique el paquete) 12 min/100°/vel 1/ giro izda.

Sopa de merluza (Thermomix)

Ingredientes (3-4 p):

2 tomates

1 pimiento verde pequeño

1/2 cebolla

20 g de aceite

2 filetes de merluza

Unas gambas peladas

1.5 l de agua

Pastilla de caldo

Preparación:

Pon las verduras en el vaso 5 sg/vel 4. Bajar los bordes.

Añadir el aceite 8 min/ temp varoma/ vel 1. 

Triturar unos sg vel 6-7.

Poner la merluza y las gambas en el cestillo, dentro del vaso.

Añadir el agua y pastilla de caldo 15 min/ temp varoma/ vel 1.

Servir el caldo con la merluza y gambas.

Si quieres puedes añadir unos fideos finos dos minutos antes de que acabe.

Sopa riojana (fussioncook)

Ingredientes:

Media cebolla picada fina

1 paquete de chorizo a taquitos

1 paquete de jamón a taquitos

1 zanahoria

Judias verdes

1 huevo duro

1 puñado de arroz

1 patata chiscada a trozos pequeños

Se sofrie la cebolla, se saltea el chorizo y el jamón. Se añade la zanahoria y la patata. Poner las judías verdes, el arroz, cubrir de agua y poner la pastilla de caldo. Menú verduras válvula cerrada. Dejar despresurizar sola. Añadirle el huevo duro picado.