Mermelada de kumquats (thermomix)

Ingredientes:

500 g de kumquats

350 g de azúcar

1/2 limón pelado sin nada de blanco ni huesos

Preparación:

Cortar los frutos a lo largo y quitar los huesos.

Añadir la fruta al vaso y triturar con unos golpes de turbo.

Añadir el azúcar y limón 20 min/100° / vel 1 con el cestillo puesto sobre la tapa.

Si te gusta más espesa pon 5-10 minutos más, aunque cuando enfríe quedará más densa.

Mermelada de cerezas (thermomix)

Ingredientes:

500g de cerezas

200 g de azúcar

El zumo de medio limón

Preparación:

Lavar las cerezas. Poner en el vaso 6 sg/vel 4. Reservar.

Retirar los huesos de las cerezas y volver a poner en el vaso, junto al zumo de limón y el azúcar.

20 min/100°/vel 1. Colocar el cestillo sobre la tapa para que no salpique.

Si te gusta más espesa pon de 2 a 5 minutos más. A tener en cuenta que cuando enfríe espesará.