4 manzanas grandes (3 para la masa, 1 para decorar)
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina
4 huevos
1 sobre de levadura royal
Mantequilla para el molde
Mermelada de melocotón para decorar
Preparación:
Pelar y descorazonar las manzanas, 3 de ellas pártelas en trozos, y reserva una cortada en láminas para decorar.
Pon estas 3 manzanas, leche, harina, azúcar, huevos y levadura en thermomix 2 min/vel 5 o bate en la batidora.
Engrasa con mantequilla un molde, añade la mezcla, y pon la manzana en rodajas alrededor.
Hornear con horno previamente calentado a 180° unos 40-50 minutos.
Deja enfriar y picela con un poco de mermelada por encima.
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