Cous cous con pollo y verduras (Fussioncook)

Ingredientes ( 2-3p):

1 cebolla pequeña

2 zanahorias

1/2 calabacin o un trozo de calabaza

1 tomate

300 g de pollo o pavo

1 puñado de ciruelas pasas

1 cucharadad de ras el hanout (puedes poner comino, pimentón y pimienta).

1 rama de canela

1 poco de vino blanco

1 vaso de cous cous vaporizado.

Agua 

Aceite y sal

Preparación:

Poner las ciruelas a remojar con vino blanco.

Poner un poco de aceite en la cubeta y pulsar start.

Saltear levemente las verduras troceadas, y añadir el pollo (yo usé pavo). 

Cuando la carne coja color añadir el tomate y luego las pasas escurridas.

Añadir las especias y la canela, un poco de sal, cubrir de agua.

Cancelar el menú y seleccionar menú guiso, válvula cerrada.

Despresurizar cuando pite.

Poner en un plato hondo el vaso de cous cous, y añadir la misma cantidad de líquido de cocción del guiso (si hace falta pon un poco más), y deja reposar unos 5 minutos.

Sirve el cous cous con el guiso por encima.