Bacalao a la mantequilla de cítricos

Ingredientes:

700 gr de agua

2 patatas medianas

1 calabacín en rodajas

3 trozos de bacalao

1 limón 

1 naranja

Sal

40 gr de margarina 

Una pizca de anís en grano

Preparación:

Poner el agua en el vaso, las patatas en trozos en el cestillo, los calabacines en el recipiente Varoma y el bacalao en la bandeja, con unas cuantas tiras finas de la piel de la naranja y el limón por encima. Añadir sal a las verduras y programar 25 min/temp Varoma/vel 1.

Vaciar el vaso y añadir la margarina, el resto de la piel del limón y de la naranja, y el anis, 4min/temp 60/vel1. Incorporar el zumo de medio limón y de media naranja y mezclar 30 seg/vel 3.

Servir el bacalao y las patatas con la mantequilla de cítricos por encima.