Lentejas (Fussioncook)

Ingredientes:

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 zanahoria

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

1 tomate

1 vaso de (200 ml) de lentejas

4 vasos de agua

150 g de chorizo en rodajas

1/2 pastilla de caldo

1 hoja de laurel

Pimentón

1 chorreón de aceite de oliva

Preparación:

Poner en la olla el aceite, los ajos enteros, la cebolla media y el resto de verduras troceadas. Añadir el chorizo, lentejas, agua, pimentón, laurel y pastilla de caldo. 

Menú guiso válvula cerrada (son 15 minutos). Cuando pite apagar y dejar que despresurice sola.

A mí me gustan que no queden muy espesas, porque normalmente las preparo el día antes de comerlas. Si te gustan más espesas reduce un poco la cantidad de agua. 

Con estas cantidades salen 2 platos grandes o 3 normales.