Pastel de puré de patata (thermomix)

Ingredientes (4p):

1 bolsa de 125 g de copos de puré

400 gr de carne picada ( a mí me gusta de pavo/pollo)

1 cebolla

1 zanahoria

1 diente de ajo

1 lata pequeña de champiñones

400 g de tomate triturado

Queso rallado.

50 g de aceite

Sal, pimienta

Orégano, 1 hoja de laurel

Preparación:

Poner en el vaso, la cebolla, zanahoria y ajo pelados en trozos, champiñones escurridos y tomate, 15 seg/ vel 5. Bajar los restos de las paredes.7 Min/ temp varoma/ vel 1.

Añadir la carne picada rompiendo si forma bloques, salpimentada, con el orégano y hoja de laurel. 15 min/ temp varoma/vel cuchara/ giro izquierda. Debe quedar espesa.

Mientras se hace la carne, poner en un bol apto para microondas 2 vasos de leche, 2 de agua , 1 cucharadita de sal, y la bolsa de puré. Remover un poco y meter al microondas 6 min/ potencia 700. Si te queda líquida ponla unos segundos más. Sacar y añadir un poco de mantequilla.

Montar en una fuente, primero la carne, luego el puré y cubrir con queso rallado. 

Gratinar unos minutos hasta que se derrita el queso.