Magdalenas rellenas (Thermomix)

Unas magdalenas riquísimas. Me han quedado algo densas porque creo que me colé con la harina, y el color se debe a que las hice con azúcar moreno. Aún así deliciosas.

300 g de harina para repostería

75 g de maizena

1 sobre de levadura Royal

1 pizca de sal

3 huevos

 260 g de azúcar

100  ml de leche

150 g de aceite de girasol

Moras, onzas de chocolate, mermelada.....

Preparación:

Mezclar en un bol la harina con maizena, pizca de sal y levadura.

Poner la mariposa en el vaso. Añadir los huevos y el azúcar 6 min/37°/vel 3 y medio.

Añadir la leche y el aceite 6 sg/ vel 4

Sin quitar la mariposa, pon velocidad 3 y añade por el bocal de la tapadera poco a poco la harina.

Dejar reposar en la nevera al menos 30 minutos.

Poner una cucharada de la crema en el molde, añadir el relleno y poner más mezcla encima.

Las he decorado con gotas y fideos de chocolate, y azúcar moreno

Precalentar el horno a 250° y hornear 5 minutos, luego bajar a 200° otros 15-18 minutos.