Tortilla de patatas (Fussioncook)

Ingredientes:

1 kg de patatas

8 huevos

1 cebolla

Sal y aceite

Preparación:

Trocear la patata y cebolla.

Poner en la cubeta de la fussioncook el fondo de aceite, menú freir, y sofreir un poco la cebolla. Añadir las patatas y sal. Menú verduras.

Batir los huevos y mezclar con las patatas. Añadir a la cubeta, menú horno tortilla 10 minutos. 

La he dejado reposar un poco cuando ha terminado en mantenimiento de calor.

Para los muffins, pon un poco de aceite en un molde de silicona de magdalenas, añadir un poco de la mezcla de huevo y patata, y meter al microondas 1 minuto más o menos, max potencia. Creo que hay que hacerlos de uno en uno.

Así queda cuando lo sacas.

Mis moldes son de ikea, así que hubiese sido ideal tener las cápsulas que hacen para esos moldes.

Riquísima de las dos formas.