150 gr de pimiento rojo en trozos
150 gr de pimiento verde
300 gr de cebolla cortada en cuartos
Un calabacín grande sin pelar cortado en trozos medianos
Una berenjena sin pelar cortada en trozos
80 gr de aceite de oliva
500 gr de tomate triturado
una cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
Preparación:
Poner en el vaso los pimientos y la cebolla. Trocear 4 seg/ vel 4. Volcar y reservar.
Trocear calabacín y berenjena 4 seg/ vel 4.
Añadir el aceite y las verduras reservadas. Programar 15 min/varoma giro izquierda /vel cuchara.
Incorporar tomate, sal y pimienta. Programar 20 min /Varoma/ giro izquierda/velocidad cuchara.
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