1 cebolla
1 berenjena
1 pimiento verde
1 calabacin
400 g de tomate triturado o tamizado
1/2 pastilla de caldo
1 pizca de azúcar
Aceite de oliva
Preparación:
Cortar la berenjena en cuadrados y poner en agua con sal una media hora para quitar el amargor.
Cortar las verduras, y saltearlas levemente en la cubeta con un poco de aceite.
Añadir el tomate, pastilla de caldo y azúcar. Menú verduras, válvula cerrada.
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