Ingredientes:
Berenjena
Sal
1 vaso de cerveza
Harina
Miel
Preparación:
Cortar la berenjena en bastones. Dejar a remojar en un bol con sal media hora.
Lavar bien y dejar en el bol nuevamente. Cubrir con la cerveza 20 min.
Escurrir y pasar por harina. Freir en abundante aceite y escurrir en papel de cocina.
Colocar en una fuente y servir con la miel.
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