3 patatas medianas cortadas
3 lomos de bacalao congelado desalado
1 lata pequeña de aceitunas negras
1 naranja
1/3 cebolla
2 huevos
Aceite, vinagre y sal
Preparación:
Poner en el recipiente de vapor las patatas a trozos, bacalao y huevos, con un poco de sal y un vaso de agua.Menú vapor con válvula cerrada. Despresurizar.
Poner en una fuente la cebolla en tiras, naranja pelada a trozos, aceitunas, patata sin piel, huevos pelados y bacalao sin piel. Añadir vinagre, aceite y sal.
Enfriar.
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