1 solomillo de cerdo
40 g de aceite + 10 g para la sartén
180 g de cebolla
10 g de maizena
50 g de vino blanco
100 ml de caldo de pollo (o agua con un poco de avecrem)
30g de mostaza de dijon
Preparación:
Poner en el vaso cebolla y aceite 6 sg/vel 4.
Programar 10 minutos/ temp varoma/ vel 1.
Añadir maizena, vino y caldo 10 min/ temp varoma/ vel 2.
Añadir la mostaza y triturar 1 min/ vel 7-5-10.
Poner un poco de aceite en una sartén y freir el solomillo.
Servir con la salsa por encima.
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