Andrajos con conejo (fussioncook)

Ingredientes:

Aceite de oliva

1 pimiento verde y un poco de rojo

1 diente de ajo

1/2 cebolla

1 tomate

1 conejo troceado

Unas setas (mejor si son níscalos)

1/2 pastilla de caldo

1 hoja de laurel

1 ñora o pimiento seco

1 ramita de hierbabuena

Colorante

Masa:

1 taza de harina

1/4 de la taza con agua

1 pizca de sal

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta, añadir el ajo entero, cebolla y pimiento cortado. Sofreir unos minutos y añadir el conejo y setas. Cuando el conejo coja color añadir el tomate troceado,laurel, pastilla de caldo, ñora , colorante y cubrir con agua. Menú carne.

Mientras prepara la masa. Mezcla harina, agua y sal en un bol. Primero con un tenedor y luego con las manos. Echa en la encimera enharinada, y añade harina hasta que puedas formar una bola que no se pegue a las manos. Extiende con el rodillo muy fina y corta en trozos.

Cuando pite la olla despresurizar, cancelar el menú y pulsa start para que siga hirviendo el caldo. Añadir la ramita de hierbabuena y los trozos de masa poco a poco removiendo. Pon la tapa encima sin cerrar la válvula y deja que hierva otros 5 minutos. Listo.