Empanada de serranito

Ingredientes:

Masa de empanada de Mercadona
2-3 Pimientos verdes
4 filetes de pechuga de pollo
Queso en lonchas
2-3 lonchas de Jamón serrano


Preparación:

Se precalienta el horno según las instrucciones de la masa de empanada. Se fríen los pimientos en tiras y la pechuga de pollo también cortada en tiras. Colocar sobre la masa una capa con las lonchas de queso, otra con las de jamón, otra con  la pechuga de pollo y otra con los pimientos. Cerrar la masa, pintar con huevo, y hacer un agujero en el centro. Hornear