Carne en salsa (Fussioncook)

Ingredientes:
300 g de magro de cerdo o ternera de guisar
1 cebolla
2 zanahorias
100 g de guisantes congelados
160 ml de vino blanco
Hierbas provenzales o tomillo
Sal, pimienta y aceite

Preparación:
Salpimentar la carne y sofreir con un poco de aceite. Cuando coja color, añadir la cebolla y zanahoria.
Dar unas vueltas, añadir las hierbas, vino blanco y sal.
Cerrar, menú carne.

Empanada de serranito

Ingredientes:

Masa de empanada de Mercadona
2-3 Pimientos verdes
4 filetes de pechuga de pollo
Queso en lonchas
2-3 lonchas de Jamón serrano


Preparación:

Se precalienta el horno según las instrucciones de la masa de empanada. Se fríen los pimientos en tiras y la pechuga de pollo también cortada en tiras. Colocar sobre la masa una capa con las lonchas de queso, otra con las de jamón, otra con  la pechuga de pollo y otra con los pimientos. Cerrar la masa, pintar con huevo, y hacer un agujero en el centro. Hornear

Espinacas a la crema

Ingredientes:

1 kg de espinacas congeladas o frescas
450 ml de leche
40 mg harina
Un chorreon de vino blanco
30 gr de mantequilla o aceite de oliva o mitad y mitad
Un diente de ajo
Nuez moscada
Queso para gratinar
Sal y pimienta

Preparación:
Se ponen las espinacas a cocer según las indicaciones del envase y se escurren muy bien.
Para la crema freímos en diente de ajo cortado muy fino en la mantequilla o aceite, yo puse mitad y mitad. Se añade el vino y se deja evaporar. Luego la harina, se fríe un poco y a continuación añadimos la leche poco a poco,  removiendo con una varilla para evitar grumos. Añadir sal, nuez moscada y un poco de pimienta si te gusta. Cuando espese se añade a las espinacas y se mezcla todo bien, dejando un poco de crema para cubrir. Añadir el queso y gratinar en el horno unos minutos.