150 g de galletas María
350 g de nata 35% materia grasa
250 g de leche entera
2 yemas de huevo
100 g de azúcar invertido (o 80g de azúcar y 20 g de miel)
Preparación:
Poner las galletas en thermomix y triturar 30 sg/vel 5-7. reservar en un bol.
Echar en el vaso leche, nata, azúcar, yemas de huevo, y galletas 7min/ temp 90°/ vel 2.
Guardar la mezcla en el frigo unas 8horas.
Mantecar con la heladera unos 35 minutos.
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