Focaccia de cebolla (Thermomix)

          

Ingredientes:

Masa

100 g de leche

100 g de agua

50 g de aceite

30 g de levadura

1 cucharadita de sal

400 g de harina

Cobertura

200 g de cebolla

40 g de agua

50 g de aceite

Dos cucharaditas de sal.

Preparación:

Pon en el vaso el agua, leche, aceite y sal. 1 min /37°/vel 2.

Añadir la levadura desmenuzada y harina. Mezclar 10 seg/vel 6.

Amasar 2.5 min/vel espiga.

Reservar tapada 1 hora.

Poner todos los ingredientes de la cobertura 3 seg/vel 5.

Extender la masa sin amasar, de forma rectangular, en una bandeja de horno untada con aceite ( yo la puse en papel de horno). Poner por encima la cobertura, haciendo hoyos en la masa con el dedo.

Hornear 25-30 min, 220°, con el horno previamente calentado.