1 lubina
2 patatas
1/4 de cebolla
1 limón
Aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Pedir al pescadero que quite las escamas y abra por la mitad la lubina. Salpimentar.
Cortar las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana. Salpimentar.
Poner en la cubeta un fondo de aceite. Colocar encima patatas y cebolla y encima el pescado.
Menú horno pescado 20 minutos, válvula horno.
Servir con limón.
Se puede hacer con dorada u otros pescados similares.
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