1 solomillo de cerdo
3 lonchas de jamón serrano
1 loncha de queso curado
4 espárragos verdes congelados (opcional)
1 cebolla
1 lata de champiñones pequeña
1 cucharadita de maicena
1/2 pastilla de caldo
Hasta la marca 80 del vaso medidor de vino blanco
Preparación:
Poner los espárragos al microondas 3 min, max potencia.
Salpimentar el solomillo
Abrir el solomillo, si no sabes como pincha aquí http://pienso-luego-cocino.blogspot.com.es/2012/11/abrir-solomillo-para-rellenar.html
rellenar con el jamón, queso y espárragos.
Cerrar con palillos.
Poner un poco de aceite, menú freir y marcar por todos lados y reservar.
Echar la cebolla y champiñones y freir unos minutos.
Poner la maicena, el solomillo y vino.
Cerrar menú carne válvula cerrada.
Cuando pite, despresurizar y pulsar start para reducir la salsa con la tapa abierta.
